Vegan poder dieta - A nutrição adequada dieta vegan


L 'dieta vegan É um tipo de fornecimento certamente particular, há já algum tempo vegetarianos estão se tornando mais popular, existem aqueles que seguem este modo de vida para a filosofia pessoal, alguns para a moda e para aqueles que precisam; o vegetariano não inclui em sua fornecimento carne e peixe. O Vegans são um grupo um pouco 'diferente, porque, além de carne e peixe, não até mesmo comer produtos de origem animal e produtos lácteos, como leite e produtos lácteos, ovos, mel (comida muito discutido), ou produtos que usam produtos de origem animal para processamento como alguns vinhos, açúcar branco refinado, o cafeína e farinha refinada.

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Muitos vegans também evitar o uso de têxteis (de couro, pele, seda, lã) ou cosméticos (incluindo sabonetes) como derivados de animais.

O que é a nutrição adequada de um vegan?


O objectivo de uma dieta saudável, equilibrada é ter uma grande variedade de alimentos em cada refeição. O mesmo vale para a dieta vegan, mas, neste caso, será composta principalmente de frutas e legumes, especialmente folhas verdes, grãos inteiros produtos, nozes, sementes e leguminosas. Na base de dieta Há principalmente fibras, frutas, produtos e vegetais, que recomendamos uma bebida em cada refeição e lanches mesmo em soja.

Alimentos permitidos são:

  • cereais, arroz, cevada, farro
  • pão e macarrão de trigo integral
  • tortillas, batatas e batatas doces
  • frutas e produtos hortícolas
  • azeite, gergelim, coco e colza
  • Água, chá verde descafeinado e vinho tinto em ocasiões
  • produtos de soja, legumes e nozes
  • salgadinhos de milho, sorvetes e tofu sobremesa adoçado com açúcar mascavo, xarope de bordo ou outro natural e não refinado.

Com um pouco de treinamento e criatividade será natural para projetar novos pratos com combinações saborosas, mesmo sem carne ou produtos provenientes de animais. Mas há uma lista de alimentos "aceitáveis", mas alimentos processados ​​são permitidos como lanches para satisfazer os desejos e não descarrilar este tipo de nutrição.
Não é incomum para um vegan é sugerido para tomar suplementos porque a dieta vegan tem várias deficiências, especialmente ferro, zinco, cálcio, vitamina B12 e D. No entanto, com uma alimentação correcta bem em relação a maior parte das deficiências são prontamente corrigido.

Um exemplo de uma dieta vegetariana poderia ser a seguinte:

Café da manhã

uma xícara de leite de soja, amêndoa ou arroz
trigo cereais
uma fruta de sua escolha ou salada

Almoço

grande salada com três tipos de vegetais verdes, ½ cenoura ralada, uma colher de sopa de lentilhas cozinhado e ½ colher de sopa de óleo de cânhamo com 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Lanche
frutas frescas ou secas

Jantar

grande salada com três tipos de vegetais verdes, brócolis, uma colher de sopa de grão de bico cozido no vapor e ½ colher de sopa de óleo de cânhamo com 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

Por que optar por ser um vegan?

As razões podem ser muito diferentes, mas muitas vezes relacionados com a saúde, a protecção do ambiente ou por razões éticas. Geralmente os vegetarianos não comem animais, porque eles consideram que é um assassinato e vegans acreditam que consomem seus derivados pode promover a indústria de animais parecidos. Os vegans fato escolher este estilo de vida para um mais humano e amoroso. A coisa agradável dieta vegan é que não há necessidade de contar calorias porque eles não comem carne ou produtos animais é muito difícil de ultrapassar o limiar da necessidade diária. Mostra-se também que este tipo de dieta é muito saudável para o coração, porque é baixa em colesterol e rica em antioxidantes.

Como você se tornar vegan?

Há uma maneira de se tornar vegans, alguns parar durante a noite para comer carne e produtos lácteos, outros fazê-lo lentamente antes de se tornar vegetariano e, em seguida, omitindo derivados lentamente. O importante, porém, é manter a fé com os objectivos e lembrar suas próprias motivações.